龙华青年探店计划Vol.10 | 乾隆都点赞打call的肉饼，就在龙华！

龙华青年探店系列

Vol.10

香

河

肉

饼

香河有奇饼，老妪技艺新

此店一餐毕，忘却天下珍

这首乾隆写下的小诗

其称赞的就是——香河肉饼

而这道连乾隆都点赞打call的美食

就藏在龙华！

（文末有福利！！！）

#01# 

被1.3W人收藏的小店

/

在一排各色各样的招牌中

你可能不会一眼就看到这家店

然而就是这样一家小小的馆子

竟被1.3W人收藏

有的人甚至特地打车过来

就为了吃上这一口肉饼

这家河北特产香河肉饼

是来自河南的一对夫妻开的

开店十年，凭借着一张饼

常年占据龙华小吃热榜

不大的店子里食客很多，阿姨在厨房和面烙饼，程叔在外面招待客人，夫妻俩内外配合相当默契。

放眼望去，整个店其实并不大，只有四张桌子，菜品也不多，多吃上几次就能将菜单上的都试个遍，但这家店的东西却很实在，即使全点一遍，也不超过百元！

#02# 

乾隆吃完都要点赞打call

/

起初，肉饼在河北香河兴起

坊间传闻

当年乾隆皇帝微服私访时

偶然间品尝到香河肉饼

其味道得到乾隆的连连称赞

为此还写下了小诗

# 香河有奇饼，老妪技艺新；

    此店一餐毕，忘却天下珍

每一块饼的用料都很足。拳头大小的肉馅，放秤上称一称，三四两刚刚好，这是每块香河肉饼的最佳比例。

共计有三种馅料：牛肉、猪肉、时蔬，一份12元起，其中牛肉和猪肉是最受欢迎的。

外焦里嫩的面皮，配上扎实的肉馅，一口下去，肉汁就溢了出来，这就是食肉星人最满足的时刻！

#03# 

香河肉饼的绝佳搭档

/

除了主角香河肉饼备受人们喜爱

还有一些“配角”

更是令香河肉饼锦上添花

用料十足的胡辣汤，与广东汤有很大不同，满满一碗，包裹着木耳、粉条、腐竹、黄花菜……浓稠的汤里还带着一点辛辣，在深圳不太冷的冬天，一碗汤足以让全身都暖和起来。

对于喜欢吃辣的朋友来说，他家的蘸料一定不要错过。一碟精心调制的辣酱，早已将葱、姜、蒜、辣椒、香油的比例完美融合。肉饼只要蘸上一点，就是新一番风味。

绝佳

搭档

此外，如果喝不惯胡辣汤，店里还有原味小米粥、精致大凉皮可供选择。

总的来说，对于喜欢吃肉的朋友来说，香河肉饼绝对不要错过！

探店Tips

人均

19元

营业时间

9:00-21:00

地址

龙华区梅龙大道733号

团仙女提示

1.为避免排队等候，建议错开饭点过去

2.店铺距离地铁较远，建议公交或者打车前往

/

最后

龙华青年粉丝专属福利时刻

关注【龙华青年】公众号

参与文末留言互动

#分享一下你的家乡美食

你是否也在龙华找到了家乡的味道？

团仙女将从留言区

随机抽取3位幸运小伙伴

赠送“龙华青年蹭饭卡”一张

此卡可用于“龙华青年探店系列”

任意店铺 到店用餐抵用88元

另外还将从留言区

抽取5位小伙伴

赠送“龙华青年周边礼品”一份

/

活动截止日期：

2021.12.20 23:59

【END】

有问题可扫码加龙华青年小助手咨询

请备注来源哦！

编辑整理 | 团仙女

内容来源 | 龙华青年、深圳美食部落、食探

如需转载请注明以上信息

如有侵权，告知删除

点击阅读原文，进入“青年大学习”吧！